Torta Tres Leches Clásica

Ingredientes

Preparación

BIZCOCHUELO

1. Coloca en la batidora la Premezcla Tres Leches con el agua y los huevos.
2. Bata por 3 minutos aproximadamente a velocidad media.
3. Agregue el aceite en chorro fino sin variar la velocidad de batido hasta homogenizar.
4. Aumente la velocidad y bata por 2 minutos.
5. Vierta la masa obtenida en moldes (referencia 900 g de masa por molde N°24).
6. Hornee a 150° C durante 50 min. aprox.

NOTA: Los tiempos y temperaturas varían de acuerdo al tipo de horno y tamaño del molde.

CREMA PASTELERA

1. Hierva la leche e incorpore la crema pastelera.
2. Cocine por el tiempo de 2 minutos, enfrié y use.

JARABE TRES LECHES

• Mezcle todos los ingredientes.

CREMA CHANTILLY

1. Bata la crema chantilly con el azúcar a punto de yogurt. (Crema bien fría 4°C+-)
2. Incorpore la leche helada.
3. Bata hasta lograr una crema consistente.

MONTAJE DEL POSTRE

1. Enfríe y vierta el Jarabe para Tres Leches distribuyéndolo homogéneamente.
2. Refrigere de 3 a 5 °C.
3. Decore con crema chantilly, canela en polvo y cerezas y/o fresas.