Ingredientes Panna Cotta %P g Crema Chantilly 100 1.000 Azúcar impalpable 20 200 Queso crema 40 400 Vino dulce 20 200 Gelatina sin sabor 1.5 15 Agua 9 900 Preparación PANNA COTTA Mezcle el queso crema con el azúcar y el vino dulce. Bata la crema chantilly hasta lograr ¾ partes de volumen. Caliente la [...]